挂羊头卖狗肉?家乐福自制酱牛肉遭批评

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挂羊头卖狗肉?家乐福自制酱牛肉遭批评

作者：未知文章来源：上海市场营销网更新时间：2006-1-4 10:05:12

“酱牛肉”顾名思义就是用纯牛肉加配料烧制的肉，没想到顾客买回家食用后，发现竟是掺有淀粉的“午餐肉”。昨晚，读者王先生带着那块“酱牛肉”来到报社，反映此事。
　　
　　据王先生介绍，去年12月26日下午，他到家乐福超市武宁店购物，在熟食柜前，见有酱牛肉在搞促销活动，“卖相”也不错，便买了一块。等他拿回家食用时，家人却发现这块“酱牛肉”味道不正，肉内掺入了近一半的淀粉。他带着牛肉到超市熟食柜交涉，柜台负责人张先生听了反映后，竟说这是他们自制的“西式酱牛肉”。对此，王先生提出了不同看法。他认为，商家出售自制食品，既没标明主要成分和配料，以及大致比例，也未写明是“西式酱牛肉”。而既然起名“酱牛肉”，就不应该变成“午餐肉”，这不是在挂羊头卖狗肉吗？于是，在交涉无果的情况下，他当即将店家悬挂的没有写明配料的促销价目牌摘下并将其“收藏”了起来。后来，在进一步交涉中，店家才用圆珠笔在价目牌的一个角上写了“酱牛肉”的主要成分及配料。在日后几天的交涉中，店家一直没有给王先生一个解释。
　　
　　记者与家乐福超市武宁店取得联系，在记者督促下，“家乐福”有关人员与王先生协商，最终达成协议。“家乐福”主管人员对此表示，超市日后在自制食品销售中，将标明食品的主要成分及配料，向顾客明示。

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