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　　三马路这个名字，一定会勾起许多老上海人的回忆，而他们家而也已经是爿有着十几年历史的老饭店了。墙壁上柳叶眉、樱桃嘴的海报小姐，收音机里传来的上海老歌，就连菜式都是最地道的本帮小馆子的口味。十多年来，上海滩流行的美食风潮变了又变，可总有这么一群只爱吃本帮口味的老食客，时不时地来捧场，而为了让大家常常都有新鲜感，店家也改良引进了一些中西合璧的热菜，乐乐这就去大伙的桌上搜一搜。

　　食客们都把这“黑椒牛仔骨”说得花好稻好，可乐乐觉得，里边一定有感情分在，究竟这菜的工艺有什么特别，得去厨房瞧瞧。厨师说，他们家选用的是带有大理石花纹的上等牛仔骨，在胸腔两侧，一般一头牛上只有两条这样的骨头。另外他们家的秘诀，是用西芹、胡萝卜、香菜以及姜蒜等打成的汁水来腌制牛仔骨12个小时左右，这样牛仔骨的口感就能爽而不腻，还带有清香，再配合多种香料一起调味。他们家的牛仔骨长宽都控制在5厘米左右，厚度在1厘米左右，据说这样的大小食用时口感最好。另外在烹制时，加入黑椒粒，而不是黑胡椒粉来调味，也可以增加黑椒的爆香味。

　　除了这道“黑椒牛仔骨”，食客们还极力向乐乐推荐一道“铁板鲈鱼”。

　　* 黑椒牛仔骨：48元
　　* 铁板鲈鱼：28元

　　餐厅信息

　　店名：三马路酒楼
　　地址：黄浦区汉口路413号（近山西南路）
　　电话：021-63517909　　
　　经营范围：本帮菜
　　人均消费：50元
　　招牌菜：黑椒牛仔骨、铁板鲈鱼、上海小排
　　停车位：不详