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富顺隆-常德路-本帮菜
作者:佚名 文章来源:生活时尚频道 更新时间:2007-11-1 13:20:25

  都说酒香不怕巷子深,这家藏在常德路弄堂里的小店,就是个很好的证明。因为价钱实惠,所以周围邻居和附近写字楼的上班族都把这里当成了食堂,一道饭点店里就是人挤人的。开店十年,店里面一直做的都是本邦家常菜,爱吃爱钻研的老板,每隔一段时间就会要求厨师推出几道新菜,而且据说有那么一两道,你在别的饭店是不太能吃到的。

  老板告诉我们,这个珊瑚菜是生长在高原的土壤里的,药用价值非常的高。除此之外,用鱼下巴做菜,在别家也是难得一见的。店家告诉我们,他家有一道酸菜鱼卖的特别好,所以每天店里都会剩下很多的鱼头,鱼下巴是整条鱼最嫩的地方,就这么剩着可惜,于是厨师就想了很多法子把鱼下巴当菜做。菜研发出来的时候,老板只是用这道菜偶尔招待一下朋友,没想到大家都交口称赞,所以老板顺水推舟的把这道菜推了出来。龚露观察了一下,一道菜要用3个鱼头的鱼下巴,二十几块一盆性价比应该是相当高了。

  * 湖州盐草鸡:20元
  * 雪域珊瑚菜:10元
  * 吊烧鳍鳞:22元

  餐厅信息

  店名:富顺隆   
  地址:静安区常德路281号(近南京西路)
  电话:暂无  
  经营范围:本帮菜
  人均消费:50元
  招牌菜:木桶虾、酸菜鱼
  停车位:不详




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