今天阿楠来的这家汤店，老板最早是做皮鞋生意的，因为平时爱喝汤，而且家里世代都是中医，业余时间就琢磨出了一套结合中医养身之道的药膳汤。起初只是招待亲朋好友，没想做汤的名声越来越响，于是就顺水推舟地开了这么一家店，不求挣钱就图个爱好。

　　店里的瓦罐汤有18个品种，价钱5-18元不等。“红菇草鸡汤”点击率最高，据说小小一罐汤，里面的食材可是名贵的很那。这里的汤的煲制方法和很多店都差不多，一个陶制大缸里，炭火慢慢地煨着，一般来说要焖8个小时以上才能拿出来上桌。因为比较耗时，所以店里每天准备的汤差不多只有200罐左右，想要喝汤的朋友可一定要赶早。

　　餐厅信息

　　店名：瓦汤寨  
　　地址：虹口区保定路526号
　　电话：021-65417155　　
　　经营范围：本帮菜
　　人均消费：20元
　　招牌菜：红菇草鸡汤
　　停车位：不详