这家饭店的名字的确有点玄乎，另外无论从灯光、装潢还是格调上来看，都应该是家以吃西餐或着休闲创意菜为主的饭店。而如果你真这么得出结论，那可就被忽悠了，油爆河虾、茄子肉饼，都是最地道的本帮菜。浓油赤酱的本帮菜，和着红酒细细品尝//悠扬的萨克司风，搭配中式的木格窗，这样的上海菜饭店让人感觉到了几分洋气，那他们家的菜式会不会也跟着走一些海派、创意路线呢？龚露在餐桌上搜索了一番，发现他们家的本帮菜，倒还是走的原汁原味的传统路子。

　　这道“剁椒风鹅蒸豆腐”是选用风干了3天的风鹅，片成薄片后，码在嫩豆腐上，再用厨师秘制的剁椒酱调味，最后放进200多度的蒸炉，加热个8分钟就可以了。除了本帮菜之椒外，再兼做几道辣口的菜，好让大家换换口味，这似乎已经成了上海菜馆里的流行。不过，让他们家厨师没想到的是，这几道辣菜居然还成了店里点击率最高的菜式，真有点误打误撞的意思。

　　乾隆皇帝在位60年，期间6次下江南，有不少他吃过的乡间野味，之后都名声大噪成了佳肴，而这道“乾隆鱼头”据说也是在他南巡挨饿时，由吴山的一位渔夫烧给他吃的，当初只有鱼头和豆腐，而店里的这道就还增加了许多辅料。

　　餐厅信息

　　店名：简食简爱 
　　地址：长宁区延安西路965号（近武夷路）
　　电话：021-62403398　　
　　经营范围：本帮菜
　　人均消费：60元
　　招牌菜：农家茄子、渔香嫩鸡、剁椒风鹅蒸豆腐、乾隆鱼头
　　停车位：有