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　　这家小锅贴店开在浦东第一八百伴的隔壁，地理位置非常偏僻难找，可是每天中午都吸引了附近大量的客流。老板告诉我们，他们开这家店的梦想就是要把记忆中老上海锅贴的美味做进店堂。

　　进店后抬头看看价目牌，乐乐发现他们家老板虽然口口声声要保留传统美味，但价目牌上的创新品种还真不少。有黑米口味、南瓜口味、十三香口味。老板说他们创新这些黑米、南瓜新口味，灵感来源于“大娘水饺”。区别在于水饺变化的是馅，锅贴变的是面坯。除了黑米口味的锅贴外，他家卖得最好的新品种还有南瓜锅贴。

　　据乐乐向老食客们了解下来发现，这家小店是由两个人共同经营的，一个专门负责外部事物，另一个也就是我们刚刚采访的这位小吴点心师，是专门抓具体业务的，把好口味的关，分工合理而明确，难怪小店经营得有模有样。中午生意最忙的时候，小店专门有人负责接听外送电话，仔细记录，外卖盒也是选的最新最环保的式样。

　　另外，我们注意观察到了店堂里的一些细节布置，不论是筷子调羹的摆放，还是纸巾的赠送情况，老板可谓是在细节上下足了功夫，真正实现了他们理想中——“把路边美味做进店堂”的梦想。

　　* 路味锅贴：3.5元／两
　　* 黑米、南瓜、十三香锅贴：4元／两

　　餐厅信息

　　店名：路味锅贴
　　地址：浦东新区张杨路浦东美食城隔壁
　　电话：021-51379722
　　经营范围：小吃
　　人均消费：10元
　　招牌菜：路味锅贴
　　停车位：无