今天阿楠和江老来的这家饭店从室外到室内的装潢都是古色古香的，匠心独运的一柱一石、砖雕木刻，都充满了灵气、古朴和安静。不过虽然装修是这样，但这里菜的口味却很浓重，因为贵州菜最大的特点就是辣，而且这辣还不止一两种口味。这不，随便找找就能找出传说中的贵州八辣。

　　虽说口味辣的菜不少，但是这一道“盗汗鸡”却也是贵州的一道特色美味。阿楠听到这名字以后，非常的好奇，一定要去厨房看看这盗汗鸡究竟有什么特别。其实这盗汗鸡也叫气锅鸡，在云贵一带非常得流行，上海也有不少地方可以吃到。不过厨师说了，他们店里所用的都是贵州空运来的走地鸡，鸡皮比上海的草鸡更黄，肉质更酥。

　　 吃完了盗汗鸡，赶快尝尝这“酸汤乌江鱼”吧。 这酸汤乌江鱼的酸汤是不加一点点醋的，都是用贵州野生番茄熬制出来的果酸，非常有营养。而辣椒用的是只有贵州才有的糟辣椒，这种辣椒味道不冲，特别适合和果酸配在一起，这样吃起来既爽口，又开胃。

　　此外，店家还有两个温馨服务。就是在吃完汤里的鱼以后，老板还会免费提供白菜和豆腐，可以放在锅里继续煮。而前面那道盗汗鸡客人在喝完鸡汤后也可以加上一些鸡汤再烧一次。
 
　　* 盗汗鸡：48元／小份 96元／大份
　　* 酸汤乌江鱼：38元／小份 72元／大份

　　餐厅信息

　　店名：黔香阁
　　地址：长宁区虹中路525号（近延安西路）
　　电话：021-64019777　　
　　经营范围：贵州菜
　　人均消费：80元
　　招牌菜：酸汤乌江鱼、盗汗鸡
　　停车位：80个