宁波菜身为中国八大菜系里浙菜的一个重要支脉，因为濒临东海渔场，所以宁波的海产品特别的丰富，因此一进饭店，美食家周老和姚大厨就不约而同的先来到选海鲜的地方。因为海鲜烧的好不好全看材料，这里的原材料不错，想必烧出来味道肯定不差。

　　这“鸦片鱼头”其实做起来非常简单，关键就在于之前的腌制，一定要用姜汁腌制二十分钟以上才能去除腥味，因为操作简单，在家里面也是可以尝试下的。这道“黄鱼香烧肉”在上海还是非常出名的，不过大多数人都不知道肉和黄鱼香要分开烧，而且时间上一定要控制好，最好是一边烧一边看着，在黄鱼香将要碎掉的时候马上盛出来，这样既入味，出品也好看。

　　餐厅信息

　　店名：宁波码头
　　地址：徐汇区高安路35号（近衡山路）
　　电话：暂无　　
　　经营范围：宁波菜
　　人均消费：80元
　　招牌菜：鸦片鱼头、黄鱼香烧肉
　　停车位：有