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　　说到自贡菜，有著名的富顺豆花，还有用来腌泡菜的井盐也是出自那里，所以在川菜里边自供菜可谓自成一派。老板说，自贡菜的风格介于重庆菜和成都菜之间，这听起来有些含糊，那还是去探探他们家的招牌菜吧。

　　食客们众口一词，说吃了这“藤椒鸡”之后，嘴唇舌头就都不听使唤了。他们家专门选用来自四川农村、2斤半左右的走地鸡，而做法就和我们的三黄鸡差不多，熬出来的鸡汤专门用来制作调料。

　　如果你嫌微麻微辣的口味还不够过瘾，那接下来食客就又推荐一道极其火暴的菜肴——红袍牛肉，据说即使再能吃辣的人，吃一口也会汗如雨下。嘲天椒又叫七星椒，盛产于四川，而其中又属自供的七星椒是最辣最出名的，和牛肉一起入锅番炒，就像是给它穿了一袭红袍，光闻这味道就要让人喷火了。

　　这家店开在闹市区，每到中午还会有不少上班族专门奔着他们68元的商务套餐来，4菜一汤，还有免费的米饭饮料，倒也比盒饭吃得更舒服自在。

　　* 特色藤椒鸡：38元
　　* 红袍牛肉：38元

　　餐厅信息

　　店名：川鱼香辣馆    
　　地址：静安区南京西路832号（近石门一路）
　　电话：021-52135033　　
　　经营范围：川菜
　　人均消费：50元
　　招牌菜：藤椒鸡、水煮鱼
　　停车位：有