
这个羊肉店可是名副其实的老字号,这块有些破旧斑驳的招牌,就是它200多年历史的见证,也是老板的心头肉,不管出多少钱,他都不会卖的。店的环境有点像食堂,就是最普通的老上海的那种国营饮食店,不过很多顾客倒是毫不介意,他们就是认它的这种旧。
白切羊肉和红烧羊肉是店里的招牌。从选料上就很讲究,用的是活宰的带皮1岁左右的山羊肉,用陈年老汤焖煮,所以它的肉质具有酥而不烂、肥而不腻、香而不膻、鲜糯爽口的特点。都说酒香不怕巷子深,这里羊肉的好味道也是名声在外。嫩娘啊,李九松啊,毛孟达啊,这些上海的明星也挡不住美味的诱惑,慕名跑大老远到这里专程尝它的羊肉,还留下了大名。
白切羊肉和红烧羊肉风头太劲,盖住了其他所有的品种。小严着重推荐的这道青椒炒肚片,就是被不少食客错过的特色。这道菜其实很见厨师的功力,既要掌握好火候,保证羊肚口感的脆爽,还要没有任何的膻味,这可不是每个店都做的好的。
这样一顿羊肉的小酌,特别适合爱吃肉的男生。红烧的,白切的羊肉吃个饱,两个人也就50元。
* 白切羊肉:20元
* 红烧羊肉:8元
* 羊蹄膀:18元
* 羊汤面:2元
人气点评
百年老店生意旺
全部围着羊肉转
白切红烧是招牌
鲜糯爽口人人爱
餐厅信息
店名:真如羊肉馆
地址:普陀区北石路155号(近兰溪路)
电话:021-52665100
经营范围:小吃
人均消费:25元
招牌菜:白切羊肉、红烧羊肉面
停车位:不详