今天郑琳来的这个地方，乍一眼看上去更像是一个小型的运动馆，这么多好玩的项目，让人甚至可能暂时忘了美食。不过一番兴致勃勃之后，你会发现自己的胃口似乎比以往的任何时候都要好，这也难怪，这家美式餐厅要把很多东西都做成大一号了，比如大号的杯子，还有这份量十足的牛排。

　　煎牛排的肉有好多种，其中位于牛肋下面的西冷算是上品。大厨告诉我们，牛排口感好，煎烤也很关键，他们家的做法是：先把牛排的两面和四周烤到微焦，锁住牛肉内部的水分，然后在放进烤箱里用中温慢慢烤，这样烤出来的牛排吃到嘴里肉汁十足，口感香嫩。

　　因为事先已经拌好了调料，所以这个分量十足的汉堡肉饼只要放在烤板上煎熟就可以吃了。别以为这肉饼是用肉靡做的就小瞧了它，其实它的原料是和牛排一样的哦。郑琳觉得对于食量较小的女孩来说，两人分享一份应该是绰绰有余了。

　　* IBP西冷：188元／份
　　* 牛肉汉堡：48元／份

　　餐厅信息

　　店名：火狐餐厅
　　地址：闵行区莲花南路1500号梅陇镇新都会C2号　
　　电话：021-33582007　　
　　经营范围：西餐
　　人均消费：80元
　　招牌菜：IBP西冷
　　停车位：10个