今天王阿姨来的这家饭店在周围一带都挺有名，据说他们家特别鼓励厨师发挥自己的创意，隔上几个月店里就要自己搞点新菜创意比赛什么的。所以在他们家，你即使看见几种不搭界的食材混搭在一个餐盘里，也千万别惊讶。

　　他们家的特色菜都是专人专做，连厨师之间都不知道各自的创意菜是什么门道，所以一定要找到发明这道“话梅鸭肉卷”的厨师本人。话梅去核，鸭腿也要去皮、去骨，用百里香等西式香料腌制24个小时。腌好的鸭肉要片成薄片，才方便卷成卷。制作一份鸭肉卷需要用上两个鸭腿和5片培根，这培根呢，要选本身有咸淡，半肥半瘦的那种。

　　鸭肉卷是五味俱全，这“招牌酒香骨”又有什么秘密呢？老规矩，还得请教专门做这道菜的中餐师傅才行。师傅介绍说，这第一招就是腌制脆骨的时候要加的秘密武器——奶粉，第二招呢就是这爆锅前洒的五年陈酿花雕。

　　餐厅信息

　　店名：食尚鲜风 
　　地址：虹口区四川北路1885号多伦生活广场B1楼A单元
　　电话：021-56969886　　
　　经营范围：西餐
　　人均消费：40元
　　招牌菜：话梅鸭肉卷、招牌酒香骨
　　停车位：5个