这家店开在福建中路近福州路口，店堂不大，碰上工作日的中午很容易就会坐满。店里提供的都是一些简易快捷的套餐，比较适合附近商务楼里的上班族。转了一圈龚路发现，20块钱的套餐在店里已经算贵的了，相对这个地段来说，这家店走的还是中低价的路线。

　　除了他们家的招牌海南鸡饭之外，另两样点击率比较高的是牛排套餐和猪排套餐。据许多老顾客介绍说，他们家的海南鸡饭之所以好吃，主要原因一个是选的原料都是广东清远鸡，另一个是配上了多种上等的东南亚香料。若想要一只鸡口感嫩滑，除了用料要讲究外，做法上一般也都该有些独门秘籍。很少碰到店家像他们这样大方的，允许摄像机从头到尾记录下制作的全过程。原来这里的每一只鸡都要经历“冰火两重天”的历炼，从沸水到冰水，再从冰水到沸水来回浸煮，这样折腾下来才能达到皮脆肉嫩的效果。至于火候和时间的掌握，那真是打死厨师也都套不出来了。

　　餐厅信息

　　店名：米饭班煮亚洲餐厅
　　地址：黄浦区福建中路188号中外运大厦1F（近福州路）
　　电话：021-63757707　　
　　经营范围：东南亚菜
　　人均消费：30元
　　招牌菜：海南鸡饭、周星星黯然销魂饭
　　停车位：有