这家饭店开在一家商场的三楼，是由几位在韩国做生意的北京人一起合伙开的。和别的韩国料理店不同的是，这家店主打的是韩国宫廷菜，因此餐厅在装修上秉承了豪华的理念，这些木屏风、隔断都是从韩国市面上收过来，再由设计师来将它翻新。而在菜式上当然也是以精致为主要特色，老板特地请来了韩国大厨来做烤肉的技师／在韩国烤肉是很高档的料理，以前只有宫廷里才能吃到，因此这家饭店在肉的选择和腌制方法上都延续了韩国宫廷里的传统吃法。

　　这三本烧烤的秘籍其实是老板发明的。起初韩国烤肉刚引进中国的时候，许多人对它都不怎么了解，更不要说用正确的方法来烧烤了，于是老板在这三本秘籍上分别详细介绍了烧烤的技巧、烧烤的历史，以及韩国烤肉在选料上的讲究，也算是给韩国料理做了一回普及工作。

　　“调味牛排”是这里的一道招牌菜。最早的韩国烤肉是没有牛排的，很久以前一位赶烤的书生去一家旅店投宿，结果店家没有食物来招待了，就拿出了家里人不吃的牛排给书生烧烤充饥，结果这位书生烤上了状元，调味牛排也流行了起来，不少人也把它称做“状元牛排”。

　　既然这家饭店做的是韩国的宫廷菜，那菜式上肯定还会有许多特色。为此小美特地跑到厨房间去打探了一番，没想到还真让她找到了一个特色菜。这道菜在韩国的宫廷里也是只有在盛大节日里才能吃到。取名“九折板”，其实是由八道凉菜和一份由菠菜汁、胡萝卜汁等各种蔬菜汁混合制作的面饼一起拼成的。据说这个装九折饼的盒子都是老板从韩国进口来的，每个都是由上等鸡汁木做成的，折合成人民币要几千块钱呢。由于混入了各种不同的蔬菜汁，因此每张面饼的味道也是不一样的，再包入不同的凉菜，所以光这一道菜就可以吃出很多种口味，再蘸上店家秘制的调料，赶紧尝尝。

　　餐厅信息

　　店名：汉釜轩
　　地址：虹口区四川北路1661号凯鸿广场3楼（近东宝兴路）
　　电话：021-63075567　　
　　经营范围：韩式料理
　　人均消费：60元
　　招牌菜：什锦烤肉、条味牛排、九折板　　
　　停车位：有