借着“大长今”的强势韩流,权金城就打出韩国烧烤的牌子,在以韩国烧烤为主打的同时,还引进了各式韩国料理,将韩国流行的时尚美食带到了上海。
热闹的餐厅,亲切的服务员用韩语殷勤问候,烤肉在铁架上嗞滋作响,颇有围炉的温暖气氛。烤鳗鱼做头盘,用最鲜香细腻的鱼肉唤醒冻僵的味蕾。不同于日式料理,权金城的烤鳗鱼更加醇厚入味,细细的芝麻微微焦苏的鱼皮,散发着淡淡酱香的鱼肉——深海里的滋补,最最美容。

大盘刺身随后隆重上桌,嫩红的鱼肉配柠檬与白萝卜丝,色彩诱人之极。这生鱼的肉质鲜美非常,配辣度适中的芥酱,让人不想停筷。看看价格,确实优惠得让人吃惊。比起让人轻易不敢自掏腰包大快朵颐的日本料理,权金城确实让我等普通消费族群有了放纵口腹之欲大啖海鲜的机会。烤大虾恐怕是最受普遍欢迎的菜式,刚端上桌便一扫而光——悉心腌制的入味大虾,服务员精心烤制出外焦里嫩的火候,一团虾肉直接入口,脆脆的虾皮也很补钙,非常过瘾。

海鲜打了牙祭,各种肉类陆续端上桌来。小牛排带着血丝,鲜嫩多汁,颇有西式烧烤的风格。烤牛脊则是浓香四溢,沾甜咸酱汁,并不腻口,却有种清爽感觉。作为绝对肉食动物,当然要重点介绍特级肥牛、烤猪颈肉和五花肉了。特级肥牛的肉质和腌制方法都非常重要,肉连筋的部分最香,但最怕嚼不动,权金城的特级肥牛口感恰到好处,这就看出了精选原料的非凡品质。猪颈肉是第一次吃,爽滑而Q感十足,与牛脊肉一同享用,真是绝配。五花肉一贯是肥瘦相宜,服务生烤出来微微有些焦,吃起来香脆可口,与往常自己烧烤的鲜嫩版全然是另一番感觉。
尽管都是各种肉类当家坐阵,你并不会感觉到一丝油腻——酸甜清凉的苹果醋饮,还有配着细细黄瓜丝,散发着清香的日本清酒,都把肉的丰盛感觉发挥到极致。还不过瘾就来一个石锅拌饭,碗底香辣的锅巴反而是最物以稀为贵的好东西。虽说温饱并不是如今食客在意的事情,但在权金城所感受到的丰盛,还是让我无比惬意。
店家名称: 权金城[杨浦店]
具体地址: 虹口区大连路1548号(近四平路口)
订座电话: 65799989
公共交通: 863、47、848、123