俗话说，活到老学到老，这海里的美味实在多的数不胜数，路易做了那么久的节目，今天可背这海肠子难倒了。果然，这古时皇帝才能享用的味精，口味确实鲜美，而现在和韭菜一起烹饪更是别有一番风味，到底这道海肠子是如何制作的，跟着路易去厨房探询一番。在烹饪海肠子之前要用生粉、葱、姜啤酒对其进行腌制，来增加海肠子的脆性，腌制5分钟就可以和韭菜一起下锅了。

　　出乎路易的意料，这黑玉米可是这家餐厅非常受欢迎的一道美味。黑玉米本身其实没有那么高的甜度，所以另外还加入了糖、蜂蜜和果汁，浸泡半天，再蒸上半小时就完成啦。

　　* 韭菜海肠子：55元／斤
　　* 黑玉米：3.5元／根

　　餐厅信息

　　店名：东越宫
　　地址：普陀区平利路133号（近灵石路）
　　电话：0512-66111977
　　经营范围：宁波海鲜
　　人均消费：80元
　　招牌菜：铁板蛏子、花雕酒蒸鲥鱼
　　停车位：有