洋子和江老师在赤峰路东体育会路路口，找到了这家广东汤馆。这家店最大的特点就是把汤分成了四季，列在菜谱上的汤永远是变化的，那些端坐在明火上的一排排汤煲就象是一个小型的气象台，随时提醒着人们四季的变化。而在广东人眼中，汤就是家的代名词，也是感情的寄托，品一口老火汤就象在异乡听到乡音般的亲切。在广东民间有种说法，长辈和朋友们督促那些到了适婚年龄的男孩成家立业，不会说你该结婚了，而是婉转的说你该找个人给你煲汤了。

　　夏日汤谱里一共有12个品种，苹果马蹄煲风爪、玉米冬瓜煲老鸭等等。其中最热销的还是那道“凉瓜黄豆煲猪手”，到了上海之后，店家还在汤料里加了新鲜和干货类的两种凉瓜，更提高了清热解暑的功效。每天晚上，都要把汤煲在明火上依次排开，刹有架势的用猛火先煲到沸腾，次日早上再用文火慢炖三个多小时，等到饭点就开始卖汤了。

　　除了老火煲汤，在广东家庭，如果谁的身体略有不适，妈妈就会用瓷制的小盅，为他单独炖上一碗炖汤，而那种瓷制小盅到了汤馆里，演化成了瓷制的大号汤煲，广受上海女孩子的喜爱。

　　从汤的成色上来看，煲汤大多乳白浓厚，炖汤则更为清澈。

　　餐厅信息

　　店名：藏乐汤坊
　　地址：虹口区赤峰路445号
　　电话：021-65556110　　
　　经营范围：粤菜
　　人均消费：70元
　　招牌菜：煲汤
　　停车位：10个