最近天气有点热起来了，大家对油腻腻的大鱼大肉也渐渐失去了兴趣。今天向你介绍的这家粤菜馆根据时令，特地推出了两道适合现在这个季节吃的菜肴，以清淡和爽口为主，来调剂一下大家的口味。

　　冰镇的猪手阿楠也是第一次听说，先去厨房探探这制作的过程吧。厨师告诉阿楠，猪手与多种中草药一起煲煮过后，会带有一种淡淡的香草味，配合着芥末酱食用，不知道阿楠能不能吃得惯。

　　另一道创新菜也是阿楠从来没听说过的，把芒果和牛柳炒在一起，大厨敢将热带水果和肉类的结合真是大胆，不知道吃口怎么样？大厨说，他们家选用的是带有大理石花纹的上等雪花牛柳，制作过程还算简单，自己在家也能动手制作，可用一般的牛肉来代替雪花牛肉。先将蔬菜条汆熟待用，关键是要用黄油把牛柳煸熟，最后加入芒果淋上糖醋酱汁，翻炒均匀就能出锅了。

　　* 冰镇猪手：38元
　　* 芒果炒雪花牛柳：88元

　　餐厅信息

　　店名：粗菜馆
　　地址：长宁区哈密路2010号（近虹桥路）
　　电话：021-62621567　
　　经营范围：粤菜
　　人均消费：100元
　　招牌菜：冰镇猪手
　　停车位：有