校长潭咏麟，叱诧歌坛几十年，对于美食也有很深的造诣，今天他要为乐乐推荐的是一家烹制私房菜的小店。一来，这家店的老板是校长以前身边的工作人员，感情深厚、忍不住就要帮人家吆喝几句。二来，小店不断更新的菜单也很对校长求新求变的胃口。
在店里兜了一圈，校长马上发现了自己中意的菜式——仙鹤神针。原来菜名里的“仙鹤”代表的就是乳鸽，“神针”指的是鱼翅，这种把乳鸽、鱼翅和蟹腿肉的搭配的确新奇，但是由于鱼翅需要提前发制，想要吃到“仙鹤神针”还得提前三天预定才行呢。不过，就算吃不到校长的推荐，只要你能列出你需要的原料配料，他们家大厨也可以为你夺身打造属于自己的私房菜。
广东的老火汤也是乐乐的最爱，不过这“五豆汤”是第一次听说。其实，和大多粤菜饭店一样，店的老火汤一共有六七个品种，每天保证有一例提供给顾客，其中这道五豆汤是最受欢迎的。虽然五种豆子本身并没有太大的香味，但是加上50年的陈皮和带骨的赤肉，小火熬制6小时，汤的清香和纯度就掉出来了。
* 仙鹤神针：188元
* 五豆老火汤：15元／例
餐厅信息
店名：厨房88
地址：静安区大沽路405号（近成都北路）
电话：021-53751308
经营范围：粤菜
人均消费：100元
招牌菜：仙鹤神针、五豆老火汤
停车位：有
