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[组图]味知堂-邯郸路-粤菜
作者:佚名 文章来源:生活时尚频道 更新时间:2007-4-19 12:45:25


  今天的这家店,据说就能让顾客从清早一直坐到晚上,从港式点心、粤菜一路吃到本帮菜和川菜。这点从他们店堂的分布格局上也能看得出来,一半是点菜吃饭的圆台面,一半是喝茶吃点心的小方桌。

  一踏进这家店,乐乐就觉着有股烟味弥漫在空气中,最初还以为是他们家排风系统不管用呢,后来才发觉,原来烟味来自于这儿的一道招牌菜——烟熏大黄鱼,做法稀奇,黄鱼用中草药阉制后,再把绿茶放在黄鱼的身子底下烤。乳鸽家家有,不过他们家用的是碳烤,蛏子也不稀奇,倒是冰镇的做法蛮有创意。这么多噱头,让好奇的乐乐决定去厨房探一探。原以为我们会见到铁制的碳烤架子,和烟雾滚滚的烤乳鸽场面,没想到人家用的却是先进的碳烤炉,倒是让人额外感觉干净和卫生。据说这样的碳烤乳鸽,他们家每天能卖掉1000只。

  餐厅信息

  店名:味知堂
  地址:杨浦区邯郸路600号万达商业广场内
  电话:021-65652015  021-65659198  
  经营范围:粤菜
  人均消费:60元
  招牌菜:烟熏大黄鱼、碳烤乳鸽、玉液流沙包
  停车位:有




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