外婆红烧肉小图

　　上海虹桥路古北路口有十几幢西班牙风格的别墅，造型别致，环境优美，由美国飞虎队队长陈纳德将军所建。1943年抗战时期，陈纳德将军作为美国第十四航空队的总司令来到中国，而陈香梅女士当时则是中央通讯社的女记者，因为采访新闻的关系，时常见面，他们由相识到相爱，开始了一段流芳百世的中西罗曼史。

　　1945年这段引人注目的浪漫爱情终于结果，陈纳德将军与陈香梅女士喜结良缘，陈氏花园茂盛的绿色草坪见证了他们盛大婚礼。也因此这群错落有致风格独特的别墅成为上海有名的住宅区，美丽的爱情故事传奇历经八十年历史仍在代代传颂。

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　　1993年，一代影视明星赵丹的儿子赵劲在这里创建了大风车餐厅，得天独厚的历史渊源，使赵丹后人拥有大量珍贵的老上海摆设及老上海明星照、剧照、广告照片、历史照片。他慷慨地把这些宝贵的文化遗产公之于众：这里有周璇、赵丹、黄宗英等明星的剧照，也有名人宋美龄、何香凝等当年的生活照，有“九一八事变”的历史照片，也有中国第一位裸体女模照片等等，都是弥足珍贵的。历史的车轮不断向前，历经沧桑风韵犹存的老洋房，记录着当年故事的点点滴滴。

　　走进大风车餐厅，就会感受到浓郁的老上海风情，令人回想起旧上海上流社会的优雅与奢华。西班牙式拱型大格子玻璃窗通透明亮，阳光直射温馨明媚。前厅壁炉前摆放着四十年代的斑斑驳驳，铜锈掉漆的家具，唱机、打字机、老电话机，经历了半个多世纪岁月的流逝而显得愈加珍贵。古雅的琉璃灯罩，精美的雕花屏风，无不展现旧时的华美。聆听旧式大喇叭传出周旋温婉哀怨的歌声，恍如隔世。长条地板上似乎看到摩登男女的埕亮皮鞋伴着靡靡之音旋转不息。一人多高的实木护墙板沿着螺旋状的楼梯渐次延展至二楼三楼，淡黄色雅致花纹墙纸上悬挂着一系列珍贵的泛黄原版老照片，吸引了每个人驻足观看，老电影似曾相识的镜头重新再现。

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　　不喜张扬的大风车餐厅，在这里静悄悄的展现它低调的幽雅气息，大型水晶吊灯折射着暖色调柔和的灯光，舒适宽敞的就餐环境，带来温馨浪漫的感觉。透过西班牙式拱型大格子玻璃窗，客人们悠闲的眼光看到一片郁郁葱葱的草坪，精巧别致，独具匠心。就是在这片树木茂盛绿草如茵的美丽花园里，陈纳德将军与陈香梅女士举行了浪漫的西式婚礼仪式。午后，沐浴着阳光，在这看得见风景的餐厅里，与朋友知己喝一杯英式下午茶，悠闲的聊天叙旧，这里是不二的选择。

　　大风车私家菜，以本帮经典菜为主，融入精品川菜和粤菜，吸取传统菜的精华，摒弃本帮菜的浓油赤酱，创建改良型时尚健康精品佳肴。

　　“金牌炸猪手”是一道创新招牌菜，将猪手先卤入味再蒸，然后再入油锅炸成金黄色装盘，端上桌时，香味四溢，外脆内软，不油不腻，是大风车的看家菜。

　　“雀巢八宝盏”可是功夫菜，将松子，瘦猪肉，猪肚，鸡肉，豆干等切丁炒熟装入土豆丝炸成的金黄色雀巢中，吃时用进口球生菜叶包着吃，翠绿与金黄交相映辉煞是好看，可爱的八宝盏使人爱不释手，真舍不得把它吃掉！

　　“虾籽虾仁炒蛋白”是在芙蓉蛋白的基础上精制而成。关键是蛋白要打的恰到好处，虾仁新鲜滑嫩，蛋白有弹性，放入盘中，鲜艳的红色虾籽点缀着一片雪白，色泽美丽，吃口鲜嫩，引起人们食欲大增。

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　　“膏蟹煮豆腐”是道地的本帮菜，只是各家餐厅各有看家本领。大风车的这道菜美不胜收，雪白的盘子里膏蟹橙红色外壳张牙舞爪趴在泛着蟹黄的的豆腐上，汤汁浸入豆腐中，使豆腐充满蟹味，原汁原味，鲜美无比，让人抵挡不住诱惑，忍不住多吃几口，还好，这道菜再多吃也不会增肥，营养丰富，色香味具全，回味无穷。

　　不得不提的是“浇汁烧茄子”，一道素菜大厨可没小看它，一样烧得有汁有味，斜切的大块茄子中间嵌入肉末，肉的香味全进入茄子中，酥软可口，味道浓郁，配以碧绿的菜心，吃过好多荤菜后倍觉爽口。

　　如果寻求清爽健康且营养均衡的饮食新概念，不妨来到这环境优雅，别具一格的大风车餐厅，体验一番别样的自然与和谐。大风车私家菜款款都饱含着浓郁的上海风情，带给您独特美食新体验。

　　店址:虹桥路1440号大风车上海菜馆(广播大厦旁，伊犁路和古北路之间)　

　　电话：62088260　62197514

　　客服MSN：shdafengche@hotmail.com

　　营业时间： AM10:00-15:00 PM16:30-PM11:30