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DIY蜂蜜柚子茶

作者：未知文章来源：新闻晚报更新时间：2006-2-6 9:30:30

　　柚子：《本草纲目》中记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。

　　准备柚子500克（连皮带瓤），白糖100克（最好是蔗糖），蜂蜜250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）,玻璃瓶一个。用水煮沸5分钟消毒待用。将柚子用摄氏65度的温水洗净。

　　将柚子分成三部分：柚子皮、柚子皮与柚子果肉之间的白瓤、柚子肉。将皮切成大约4、5cm长的丝状。白瓤也一样。再将柚子肉剥出来，放进搅拌器进行粉碎。

　　处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，可以根据自己的喜好确定放多放少。搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了。

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