"想吃什?"

    "只要不是麦当劳，必胜客， 肯德基之类就好。"

    "你在南京路哪里?"

    "谭氏宫府菜门口。"

    "你不是要吃这个吧!"

    我听出一向豪爽的他声音中有一点紧张。大体上也就知道这家店的最大特点就是贵! 我立刻说，不，不，不。我只是在这个门口而已。那边的声音轻松了些，那我们就去吃上海菜吧。我们在伊势丹门口碰面好了。

    寒喧之后，他带我到鹭鹭酒家。

    鹭鹭酒家在恒隆广场的顶楼。由地点来看，我想也不是工薪阶层消费的地方。一进大门，左手边的墙上是一排大鱼缸，里面一尾尾” 死到临头尤不知” 的鱼们慢慢地游着。鱼缸下面一排椅子，客似云来的时候，用来等位。

    我们来的早，不必等，直接经过一个圆形的吧台，右转进入大厅。迎面的那一面墙全部是大大的窗，使得整个厅堂显得整洁明亮。左手的一面墙被自屋顶流下的水帘覆盖，在日光和灯光下泛着波光。桌布是黑色的，餐巾是白色的；服务生的围裙是黑色的，衬衫是白色的。对比强烈，格调鲜明。 整个店的感觉就是简洁大方。

    客随主便，何况这是一位经验丰富的导游。我只是随便翻翻菜单，满足了一下好奇心。出乎我的意料，价钱并没有想象中的贵。(时隔这么久，我也不大记得了，普通的菜大概20元到30元吧。当然， 上海的盘子也不是很大， 但也不会小的离谱就是了。) 朋友做主，叫了海带丝，糯米甜耦，凉拌烤夫，蛤蜊炖蛋，墨鱼炒年糕，回锅肉包饼，红烧面筋，荠菜肉丝汤。

    我知道，甜耦应该是比较地道的上海菜。糯米甜藕上来的时候，造型就已经很漂亮。圆圆的藕片漂在椰奶(亦或牛奶?) 上面。颇有点"涉江而过，莲花千朵"的味道。咬下去，才发现藕片的每个小洞里都酿上了糯米。吃在嘴里绵绵甜甜。

    另一道印象比较深刻的士蛤蜊炖蛋。细腻的蛋羹中，有一个个开口的蛤蜊。白色的蛤蜊和嫩黄的炖蛋，在视觉上已经是一种享受。吃在嘴里，蛋羹的香滑，和蛤蜊的鲜嫩又是味觉上的另一种享受了。

    荠菜肉丝汤色彩也很是好看，碧绿的荠菜，嫩红色的肉丝，看了觉得清爽。

    人家说，吃得舒服，有色香味三样。我们这一桌，海带丝是碧绿的，藕是粉红色的，蛤蜊炖蛋是嫩黄中泛着白花，红烧面筋和墨鱼炒年糕是油亮的红色；味道也很不错。也算是对得起那个端午节了。

    我是多少有些疑惑的，这回锅肉是川菜阿，这面筋好像是天津吃得比较多啊。不过，想必上海这个移民城市，也很快地吸收了各地的特色吧。

    后来在网上google, 想要找到一些相关的信息。 google之后才发现，鹭鹭酒家创建于85年，虽然才开了十几年，但是已经在上海菜里面颇有名气了。可是，相关介绍提到的都是愚园路和陆家嘴分店。我也不知道，此鹭鹭是否彼鹭鹭。 google了一下” 恒隆广场 鹭鹭酒家” 就只有一条新闻提到，记者在恒隆广场的鹭鹭酒家采访范志毅，因为范志毅说，他想回上海，他想吃上海菜……

    无论如何，到了上海的第一顿上海菜，我吃得很开心。

    鹭鹭酒家恒隆店 南京西路1266号恒隆广场五楼

    鹭鹭酒家虹桥店 水城南路336号

    鹭鹭酒家静安店 愚园路161号

    鹭鹭酒家浦东店 陆家嘴东路161号