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[组图]上海外滩品尝地中海美味
作者:番茄蛋汤 文章来源:新闻晚报 更新时间:2006-8-9 10:02:44

  人说:人生如果拥有“四美”——美食、美酒、美女、加上美景,那么一切都变的更加完美而了无遗憾!或许,你会问我?到哪里去寻找,这样一个拥有四美的地方呢?东方明珠塔、黄浦江、苏州河、万国建筑,没错!这里就是外滩!就算你身在上海外滩,也可以像是在浪漫巴黎的塞纳河旁,悠闲的品尝地中海美味,不相信?跟着我走一趟就知道了!

  如果你喜欢外滩18号的SENS&BUND,那么更不能错过,法国米其林主厨pourcel的另一力作—T-SENS,坐落于外滩黄浦公园,人民英雄塔旁的T-SENS,透明玻璃的景观设计,以及silver 色系的运用,成为公园内,日夜都令人流连忘返,超有感觉的经典建筑。标榜低调奢华风格的T-SENS,处处可见设计师的用心:比方说,为了让空间看起来更流畅,所以将空调装在地板上;顶上的钢梁,刻上了细腻的花纹,在明暗中感受不同的视觉效果。全餐厅则采用了时尚界“顶级定制服”的概念,店内的每一吋空间和装潢、小至地砖、桌上的立灯,全部都从国外订做,就连椅子,也是开模重新打造,为的就是要让客人,品味独一无二的尊荣感受!店内的海鲜吧,尤其受到客人的青睐,五种主厨特调酱汁,让饕客与法国美食完全零时差,零距离!而打造出在舌尖上跳舞的美食,正是这这位拥有正统法国手艺的顶尖厨师—顾正里,心动了吗,准备好你的目光,来一趟地中海美食之旅吧!

  双味龙虾色拉

  为了突显龙虾的肥美鲜嫩,主厨只采用最简单的料理方式,保留龙虾肉滴滴原汁原味的精华,而略带枯涩的芝麻叶,画龙点睛的效果真是妙不可言。

  

  香炒柠檬花枝配西班牙式蔬菜

  色泽明亮淡雅宜人的摆盘,这道香炒檸檬花枝配西班牙式蔬菜,一上场就嬴得众人的目光,浓淡适宜的滋味,清爽微酸的口感,果然营造出独一无二的夏日香气。

  

  炭烤羊排、茄泥鱼子酱配椰味汁

  当鲜嫩的碳烤羊排遇见了三种匠心独具的茄子料理时,哇~~就像童话里的王子与公主,幸福的滋味让人不由得开心起来,好吃满足洋溢四处,绝对超乎你的想象。

  

  三味猪排

  一猪三吃,道道美味非凡,主厨用炖、煎和碳烤的料理手法将不同的猪肉食材处理地出神入化,经过高汤炖煮的配菜滋味醇厚,搭配一起入口,口口都是浓香四溢的芬芳。

  

  巧克力松糕佐香草冰淇淋

  百分百纯手工的甜点,再度展现法式优雅的气质,带着微热香滑巧克力酱的松糕,与绵密细腻的手工香草冰淇淋,成就了北极与热带,冷热交融组合的奇妙口感。

  店名:雅德(Sens & Bund)

  地址: 黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口)  电话: 021-63239898




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